ラーメン & 餃子づくり体験のご案内

本プログラムでは、麺づくりから餃子づくり、そして豚骨ラーメンの仕上げまで、
本格的な「手づくり体験」をお楽しみいただけます。

約90〜120分の体験で、以下の工程を順番に進めていきます。
調理初心者の方でもスタッフが丁寧にサポートいたしますのでご安心ください。

★体験の流れ
① ラーメンの麺生地づくり（こねる・踏む）
まず最初に、ラーメンの麺生地を手でしっかりこねていきます。
その後、袋に入れた生地を足で踏み、福岡のとんこつラーメン特有のコシを作ります。

② 餃子の皮づくり
餃子の生地を一人ずつ丸く伸ばしていきます。

③ 餃子の餡づめ & 成形
国産豚肉を使った餃子餡を包み、オリジナル餃子を完成させます。
きれいなヒダの作り方もレクチャーします！

④ 麺づくり仕上げ（パスタマシン使用）
打ち粉をした生地をパスタマシンに通して薄く伸ばし、細麺にカットします。
手づくりならではの風味と形の違いを楽しめます。

⑤ 餃子を茹でる
完成した餃子を熱湯で茹で上げます。
とんこつスープと相性の良い、もちもち食感の水餃子です。

⑥ 麺を茹でる & ラーメン仕上げ
自分で作った麺を茹で、豚骨スープで仕上げます。
チャーシュー・ネギ・きくらげなどのトッピングを盛り付けて完成です。

⑦ 実食タイム！
出来立てのラーメンと餃子をその場でお召し上がりいただきます。
自分で作った味は格別です！

価格　：　１名様 5,000円（税抜き）
＊エプロンはご準備致します。
＊ラーメン１杯と替え玉１玉分と餃子４ケを実食
その他費用　：　会場代、運営費、機材レンタル代　（体験人数・開催会場により異なります。）